Monthly Archives: februarie 2011

Furajarea animalelor cu carne rosie

Publicat în de Catalin Mazilu

Consumatorii incep sa acorde o atentie sporita carnii rosii, in speta carnii de vita, atât din punct de vedere al compozitiei, cât si al aspectului, in incercarea de a gasi surse de alimente tot mai sanatoase. Carnea de bovine este … Continuarea

Posted in blog, Uncategorized | Lasă un comentariu

TRANŞAREA, DEZOSAREA ŞI ALESUL CĂRNII

Publicat în de Marian Barbieru

TRANŞAREA, DEZOSAREA ŞI ALESUL CĂRNII Tranşarea este operaţia prin care carcasele, jumătăţile sau sferturile de carcasă sunt împărţite în porţiuni anatomice mari. Dezosarea este operaţia prin care carnea se desprinde de pe oase. Alesul cărnii este operaţia de separare a … Continuarea

Posted in blog, Uncategorized | Tagged , | Lasă un comentariu

Fermierii pot beneficia de de pana la 1,6 milioane de euro pentru infiintarea sau modernizarea fermelor mixte

Publicat în de Catalin Mazilu

Solicitantii de fonduri europene pot beneficia de pana la 1,6 milioane de euro pentru infiintarea sau modernizarea fermelor mixte, prin care se pot creste animale si realiza culturi vegetale (grau, porumb, lucerna, etc.), in cadrul unei singure investitii, se arata … Continuarea

Posted in blog, Uncategorized | Lasă un comentariu

Seulul suspecteaza ca in Coreea de Nord exista o epidemie de febra aftoasa

Publicat în de Catalin Mazilu

Seulul crede ca Phenianul incearca sa tina in frau o epidemie de febra aftoasa izbucnita pe teritoriul nord-coreean, dupa ce boala a fost detectata in luna noiembrie, in mai multe ferme sud-coreene, scrie presa internationala. Potrivit surselor oficiale sud-coreene, regimul … Continuarea

Posted in blog, Uncategorized | Lasă un comentariu

Transarea pieselor de vita

Publicat în de Catalin Mazilu

Un curs al companiei Buckhead Beef Company. Carcasa de vita este sectionata conform standardelor SUA.

Posted in transare | Lasă un comentariu

Manusi de protectie la taiere

Publicat în de Catalin Mazilu

O demonstratie a manusilor ce protejeaza contra taierii accidentale in timpul transarii carnii (nu si a inteparii).

Posted in transare | Lasă un comentariu