Monthly Archives: aprilie 2012

Sfaturi, lectii despre carnea de vita

Publicat în de Ciprian Gologan

In primul rand, sunt opti parti ale vitei care sunt folosite pentru carne. Si bineinteles, o data ce stapaniti arta de a prepara fiecare bucata, aceea pe care a-ti aleso va fi mai usor de pregatit. Iata o foarte scurta … Continuarea

Posted in blog | Lasă un comentariu

Publicat în de Liliana Serediuc

Carne de vitel in sos vanatoresc Please scroll down for English version Desi nu ma omor prea tare dupa carnea de vita in general, sunt cateva retete pe care le prepar destul de des si care au ramas preferate dupa … Continuarea

Posted in blog | Lasă un comentariu

Publicat în de Liliana Serediuc

Sfaturi practice Carnea de vita Carnea de vita Data: September 17, 2010, 17:18:51 Carnea de vită rămâne foarte proaspătă câteva zile dacă o înfăşuraţi în hârtie unsă cu undelemn. Carnea de vită din care se face supă trebuie pusă la … Continuarea

Posted in blog | Lasă un comentariu

Friptura frageda din carne de vita – la cuptor

Publicat în de Liliana Serediuc

Cum facem o friptura buna din carne mai batrana? Am avut o carne de vita nu foarte frageda. Ce sa fac cu ea, ca asteptam musafiri?   La cuptor merge, dar numai cu sos, ca altfel se usuca si se … Continuarea

Posted in blog | Comentarii oprite

Rasa de vaci Hereford

Publicat în de Luiza Cozmaniuc

S-a format în Anglia, în zonele bogate în păşuni şi climat blând. La baza rasei Hereford a stat rasa Norfolk. D.p.d.v. ameliorativ, rasa s-a format prin consangvinizare şi selecţie riguroasă ptr. produşi de carne, concomitent cu hrănirea abundentă. De la … Continuarea

Posted in blog | Comentarii oprite

PRINCIPALELE RASE DE BOVINA

Publicat în de Ciprian Gologan

Fermele de vaci sunt profitabile pentru antreprenorii care investesc bani in deschiderea si administrarea lor. Conditia principala este detinerea rasei potrivite pentru productia pe care acestia isi doresc sa o obtina:carne sau lapte in principal. Rasa de vita influenteaza si … Continuarea

Posted in blog | Lasă un comentariu

OUĂLE ÎNCHISTRITE , MÂNDRIA BUCOVINEI

Publicat în de Ciprian Gologan

OUALE ÎNCHISTRITE , MÂNDRIA BUCOVINEI Din marţea Săptămânii Mari, dar mai ales în zilele de joi, vineri şi sâmbătă, în toate gospodăriile bucovinene se vopsesc ouăle roşii de Paşti. În Bucovina, ouăle de Paşti sunt numite cu … Continuarea

Posted in blog, Uncategorized | Lasă un comentariu

VITEL LA CUPTOR IMPANAT CU SUNCA AFUMATA SI USTUROI CU SOS DE PIPER ALB

Publicat în de Liliana Serediuc

Ingrediente: 500 g carne de vitel cu muschi si os, 2 fasii de sunca afumata, 3 catei de usturoi, ½ pahar vin alb, ½ lamaie, 150 ml smantana, ½ morcov, 10 cm praz, Coriandru, Piper negru, 1 lingura piper alb, … Continuarea

Posted in blog | Lasă un comentariu

Friptura de miel cu portocale

Publicat în de Luiza Cozmaniuc

O combinatie mai putin obisnuita, dar foarte eleganta. Mielul si portocala merg bine impreuna, si, daca nu ma crezi, te sfatuiesc sa incerci reteta. Iti va placea, cu siguranta! Ingrediente si cantitati: 2 kg pulpa de miel 3 portocale … Continuarea

Posted in blog, retete | Lasă un comentariu

Mușchi de vită la grătar

Publicat în de Ciprian Gologan

Mușchi de vită la grătar Secretul unui mușchi de vită la grătar constă în alegerea cărnii. Dacă vă doriți o carne fragedă, să se topească în gură, mai ales pentru cei care apreciază o vită în sânge, alegeți mușchi de … Continuarea

Posted in blog, Uncategorized | Lasă un comentariu