Monthly Archives: septembrie 2014

Ficat de viţel la tavă

Publicat în de andrei

  Timp de preparare: 40 min Timpul de gatire: 30 min Gata in: 1 ore, 10 min INGREDIENTE 600 g ficat de viţel 100 ml lapte 100 ml vin roşu sare grunjoasă piper alb şi negru (boabe) 1 ceapă roşie 1 ardei verde iute 1 lingurita boia dulce 300 g … Continuarea

Posted in blog, carnea de vita, retete | Lasă un comentariu

Cheeseburger Recipe

Publicat în de Ciprian Gologan Posted in blog, retete | Lasă un comentariu

Veal Chop Milanese Recipe by Chef Michael Symon

Publicat în de Ciprian Gologan Posted in blog, retete | Lasă un comentariu

How to Marinate a Good Steak : Savory Flavors

Publicat în de Ciprian Gologan Posted in blog, retete | Lasă un comentariu

How to Make Steak Marinade

Publicat în de Ciprian Gologan Posted in blog, retete | Lasă un comentariu

Tocana macelarului din coada de vita-Coda allaq Vaccinara

Publicat în de andrei

Tocana macelarului (vaccinaro – taietor de vaci). Traditia spune ca macelarul se alege cu al cincilea sfert (incluzand coada, burta, rinichii, inima,si alte bunatati demne de o Zahana.).secretul acestei tocanite este sa o fierbi cat mai mult sa se ingroase … Continuarea

Posted in blog, carnea de vita, retete | Lasă un comentariu

Antricot dezosat la gratar cu sos Bearnaise

Publicat în de Luiza Cozmaniuc

Ingrediente antricot dezosat feliat de mânzat 720 g ou 8 buc unt 60 g tarhon proaspăt 10 g ceapă echalote 20 g oțet 10 ml piper boabe Horeca Select 1 g vin alb 50 ml sare Horeca Select dupăgust Mod … Continuarea

Posted in blog, retete | Comentarii oprite