vrabioară de vită

Cod produs: TB-111220/BA-121220

Modalități livrare:  

R refrigerat
Ccongelat
Nnaveta
Aambalat folie
Ppalet
Vvidat
Wvaccumat


Carne de vita reprezentând muschiul din regiunea anatomica dorsala lombara , de la care s-a îndepartat tendonul din partea dinspre coloana vertebrala, lasându-i-se o margine de 4-5 cm la partea dinspre fleica.

Piesa de dezoseaza, se fasoneaza de seu si franjuri. Denumirea se refera la vrabioara dezosata.

Vrabioara cuprinde musculatura delimitata anterior de spatiul intercostal 8-13 si posterior de vertebrele 5 – 6 lombare, inferior de linia de despartire de fleica de la care s-a îndepartat tendonul din partea dinspre sira spinarii lasându-i-se o margine de 4 – 5cm la partea dinspre fleica.

Piesa se dezoseaza, se fasoneaza de seu si franjuri.