Arhiva categoriei: Uncategorized
← Older postsGhid Bune Practici în alimentația publică
octombrie 30, 2015Ghid Bune Practici alimentatia publica
Posted in blog, industria carnii, Uncategorized | Lasă un comentariuEmpty
martie 21, 2014 Posted in Uncategorized | Lasă un comentariuCosman Gabi
martie 21, 2014 Posted in Uncategorized | Comentarii opriteFriptura de vita argentiniana
martie 7, 2014Cea mai renumita friptura de vita din lume este cea argentiniana. Exotica, aromata si apetisanta, friptura de vita argentiniana va va surprinde printr-un gust incredibil, un aspect desavarsit si, nu in ultimul rand, prin generozitatea portiei (portiile sunt uriase, exista … Continuarea
Posted in blog, carnea de vita, industria carnii, retete, Uncategorized | Lasă un comentariufebruarie 28, 2014
Tocăniţă de vită Ingrediente reteta Tocanita de vita: 400 g carne de vita un pahar vin o lingura faina o lingura boia dulce un morcov o ceapa un ardei un dovlecel 3 foi de dafin o legatura patrunjel sare, piper si … Continuarea
Posted in carnea de vita, Uncategorized | Lasă un comentariuTocăniță de vită în stil grecesc
februarie 21, 2014Slow, slow food Stifado este tocanita greceasca cu mult arpagic. In weekend am pregatit acest stifado de vita, cu mici adaptari (am folosit coaste de vita si ceapa normala in loc de arpagic). A rezultat o tocanita aromata, dulce-acrisoara (dulce … Continuarea
Posted in blog, retete, Uncategorized | Lasă un comentariuMANAGEMENTUL CALITĂȚII CĂRNII
februarie 21, 2014MANAGEMENTUL CALITĂȚII CĂRNII CALITATEA CARNII ANIMALELOR Carnea este definita ca “totalitatea portiunilor de macelarie ale animalelor si pasarilor ce sunt livrate publicului pentru a fi consumate”(Lawrie,1998). Carnea rezulta din evolutia tesutului muscular si adipos, de la sacrificarea animalului pana … Continuarea
Posted in Uncategorized | Lasă un comentariuChifteluțe dietetice de vită la cuptor
ianuarie 24, 2014Cele mai bune! Tipul rețetei: Antreuri Numarul de porții: 2 porții Timpul de preparare: 10 minute Timpul de gătire: 30 minute Gata în: 40 minute Dificultate: Foarte ușor Convertor uinitați de măsură Ingrediente: 500 g carne de vită (de preferat fără pielițe și grăsime) 2 … Continuarea
Posted in industria carnii, Uncategorized | Lasă un comentariuMusaca de vinete si carne de vita
ianuarie 24, 2014Pentru aceasta musaca am folosit legumele vedeta ale sezonului: vinete, dovlecei, ardei capia si rosii in combinatie cu carne tocata de vita – cum am mai spus, carnea de vita e mai putin grasa decat cea de porc, iar eu … Continuarea
Posted in industria carnii, Uncategorized | Lasă un comentariuLasagna
ianuarie 17, 2014E inutil sa-i mai fac vreo reclama, lasagna e lasagna si cred ca nu exista cineva caruia sa nu-i placa sau sa nu fi gustat vreodata. Ingrediente 8 foi lasagna (Barilla am folosit) 1 portie ragu 100 gr parmezan … Continuarea
Posted in blog, Uncategorized | Lasă un comentariuHow to Make Italian Braciole Stuffed Steak
decembrie 20, 2013 Posted in blog, carnea de vita, industria carnii, retete, Uncategorized | Lasă un comentariuCum se fragezeste carnea de vita?
decembrie 9, 2013Carnea de vită se frăgezeşte cel mai bine dacă se ţine la marinat. Marinata trebuie să conţină neapărat un ingredient acid cum este oţetul, vinul sau zeama de lămâie. De asemenea nu trebuie să lipsescă uleiul şi sarea. Restul condimentelor … Continuarea
Posted in blog, carnea de vita, Uncategorized | Lasă un comentariuGnocchi la cuptor cu sos bolognese
noiembrie 29, 2013Ca niste mici galusti, facute din gris, faina, pesmet sau cartofi, simple sau combinate cu oua, branza sau legume, gnocchi reprezinta o alternativa delicioasa si un pic mai usoara pentru paste. Deosebit de populare in bucataria italiana, micile galusti sunt … Continuarea
Posted in blog, Uncategorized | Lasă un comentariunoiembrie 19, 2013
Legume umplute cu carne si orez 0Bucurati-va de toamna cu aceasta tava atractiva pentru toata familia. Umplutura e usoara fiind preparata cu carne de vita si mult orez. Sosul e delicios, fiindca am folosit deja cunoscutul sos de rosii in stil … Continuarea
Posted in retete, Uncategorized | Tagged carne vita | Lasă un comentariunoiembrie 15, 2013
Chop suey cu vita Posted in: Culinaria, Retete Chinezesti Tags: ardei iute, broccoli, bucatarie asiatica, bucatarie chinezeasca, ceapa, chop suey, ciuperci, coriandru, fasole verde, muguri de bambus, muguri de fasole, piper alb, retete asiatice, Retete Chinezesti, sos de soia, sos de stridii, telina, ulei de arahide, ulei de susan, usturoi, vin de orez, vita, zahar brun Am gatit aceasta reteta!0 Se crede ca “chop … Continuarea
Posted in carnea de vita, Uncategorized | Tagged carne vita | Lasă un comentariu ← Older posts
0040 727 222 800