Arhiva categoriei: retete
← Older postsTocanita cu carne de vitel si legume
mai 6, 2016Ingrediente: 600-700 g carne de vitel 1 ceapa mare 2 linguri de ulei 1 morcov 1/2 ardei gras 1 tija de telina sare piper 1 lingurita delikat de legume 1 lingurita de boia 1 lingurita de faina 50 ml lapte … Continuarea
Posted in blog, retete | Lasă un comentariuCiorbă cu rasol de vită
martie 18, 2016INGREDIENTE 1 kg rasol de vita 1 l bors de putina 2 cartofi mari 1 ardei gras verde 1 ardei gras rosu 1 ceapa alba mare 1 ceapa rosie mare 2 fire de ceapa verde 1 morcov 1 pastarnac … Continuarea
Posted in blog, retete | Lasă un comentariuAntricot de vita la gratar
februarie 11, 2016Ingrediente 2 felii antricot de vita maturata de 2 cm grosime (de cca 300 gr fiecare) 1 lingurita piper cu lamaie (sau piper negru si piper verde in proportii egale) 4 lingurite ulei 1 crenguta rozmarin 1 catel usturoi 1 cubulet de … Continuarea
Posted in blog, retete | Lasă un comentariuVita la cuptor in suc propriu
noiembrie 30, 2015Vita la cuptor in suc propriu 500 gr ceafa de vita/manzat 1 ceapa medie 2 catei usturoi 1/2 legatura patrunjel cateva ace de rozmarin 1 lingura capere 1 lingurita pasta de ansoa (sau 2 fileuri de ansoa in ulei) … Continuarea
Posted in blog, retete | Lasă un comentariunoiembrie 26, 2015
Tocanita de vita stroganoff (beef stroganoff) Este o mancare simpla in care se foloseste carne de vita taiata fasii subtiri. Daca nu aveti carne de vita bine marinata va recomand sa folositi carne tocata de vita pentru aceasta reteta. … Continuarea
Posted in blog, carnea de vita, retete | Lasă un comentariuChifteluțe dietetice de vită la cuptor
noiembrie 6, 2015Tipul rețetei: Antreuri Numarul de porții: 2 porții Timpul de preparare: 10 minute Timpul de gătire: 30 minute Gata în: 40 minute Dificultate: Foarte ușor Printează pagina Ingrediente: 500 g carne de vită (de preferat fără pielițe și … Continuarea
Posted in industria carnii, retete | Lasă un comentariuSupă de vită cu tăiței de casă
noiembrie 5, 2015Ingrediente – Supă de vită cu tăiței de casă 4-5 felii țelină 1 păstârnac 1 pătrunjel rădăcină 3-4 morcovi mici 1 ceapă mare sare apă 1 kg carne vită (cap de piept și rasol) Ingrediente tăiței de casă … Continuarea
Posted in carnea de vita, retete | Tagged reteta, supa, taitei de casa, vita | Lasă un comentariuoctombrie 30, 2015
Musaca de vinete si carne de vita Tipul rețetei: Felul principal Numarul de porții: 4 porții Timpul de preparare: 30 minute Timpul de gătire: 1 oră Gata în: 1 h, 30 m Dificultate: Ușor Printează pagina Ingrediente: 1 vanata mare … Continuarea
Posted in blog, retete | Lasă un comentariuTocanita de vita
octombrie 19, 2015Tocanita de vita este una dintre mancarurile pe care le savuram cu mare placere toamna. Si cum la noi toamna a venit deja, am fugit la magazin si am cumparat o bucata frumoasa de carne de vita pe care am transformat-o rapid … Continuarea
Posted in blog, retete | Lasă un comentariuCâteva lucruri despre carne
octombrie 19, 2015Marmorarea La ce se referă termenul “marmorare”, când vorbim despre vită? De unde vine marmorarea? La ce e bună ea? E de căutat sau de ocolit? Întrebări scurte care caută răspunsuri la fel de scurte însă, dacă-i posibil, concludente. Da, … Continuarea
Posted in blog, carnea de vita, industria carnii, retete | Lasă un comentariuFălcuțe de vită cu legume
septembrie 2, 2015Fălcuțele de vită se curăță de grăsimi și pielițe și se pun într-un vas. Peste carne se pune o marinată făcută din vin rosu și legume. Se acoperă cu folie de plastic și se ține în frigider peste noapte, pentru … Continuarea
Posted in retete | Tagged falcute, legume, reteta, vita | Lasă un comentariuMuschi de vita Chateaubriand cu orez salbatic si salata de sparanghel
aprilie 20, 2015Ingrediente piper, sare, 200 ml vin alb, demisec, 50 ml otet balsamic, 100 ml whisky, 1 ardei iute, 100 gr mustar clasic, 100 gr stafide aurii, 200 ml ulei de masline, 150 gr unt, 100 gr migdale crude, rozmarin proaspat, … Continuarea
Posted in blog, carnea de vita, industria carnii, retete | Lasă un comentariuTocanita din inima de vitel
octombrie 24, 2014Ingrediente: – 750 g inimă de vacă – ½ lingură făină – 1 ceapă – 2-3 linguri untură – unt sau ulei – 1 lingură pastă de bulion – un vîrf de cuţit piper, sareMod de preparare: Pentru inceput … Continuarea
Posted in blog, carnea de vita, retete | Lasă un comentariu