Monthly Archives: octombrie 2009

Vacile in India

Publicat în octombrie 28, 2009 de Catalin Mazilu Posted in bovine | Tagged bovine, India, vaca, veneratie, zeu | Comentarii oprite

Compoziţia chimică a cărnii

Publicat în octombrie 28, 2009 de Catalin Mazilu

Elemente chimice existente în carne Caracteristici APĂ Este aproximativ invers proporţională cu conţinutul de grăsime Conţinutul ei variază după vârstă, stare de îngrăşare In apă se dizolvă componentele chimice din carne SUBSTANŢE PROTEICE De calitate superioara Au valoare biologica mare … Continuarea →

Posted in bovine | Tagged apa, carne, compozitie chimica, lipide, minerale, substante proteice, vitamine | Comentarii oprite

LECTURA despre… Carnea de vită

Publicat în octombrie 28, 2009 de Catalin Mazilu

O dată ce stăpâniţi arta de a prepara fiecare bucată de carne, aceea pe care a-ţi aleso va fi mai uşor de pregătit. Iată o foarte scurtă trecere în revistă a principalelor bucăţi delicioase. ANTRICOT/CEAFĂ: Se află în regiunea intercostală. … Continuarea →

Posted in bovine | Tagged antricot, carnea de vita, ceafa, coastel, culoare, fileu, grasime, miros, suc, textura | Comentarii oprite

• Articole recente

  • Hrănirea și adăparea vacilor
  • Tocanita cu carne de vitel si legume
  • Sheep Herding
  • Carnea de vită și importanța ei în alimentație
  • Ciorbă cu rasol de vită

• Arhive

  • iulie 2016
  • mai 2016
  • aprilie 2016
  • martie 2016
  • februarie 2016
  • ianuarie 2016
  • decembrie 2015
  • noiembrie 2015
  • octombrie 2015
  • septembrie 2015
  • aprilie 2015
  • noiembrie 2014
  • octombrie 2014
  • septembrie 2014
  • august 2014
  • iulie 2014
  • iunie 2014
  • mai 2014
  • aprilie 2014
  • martie 2014
  • februarie 2014
  • ianuarie 2014
  • decembrie 2013
  • noiembrie 2013
  • octombrie 2013
  • septembrie 2013
  • august 2013
  • iulie 2013
  • iunie 2013
  • mai 2013
  • aprilie 2013
  • martie 2013
  • februarie 2013
  • ianuarie 2013
  • decembrie 2012
  • noiembrie 2012
  • octombrie 2012
  • septembrie 2012
  • august 2012
  • iulie 2012
  • iunie 2012
  • mai 2012
  • aprilie 2012
  • martie 2012
  • februarie 2012
  • ianuarie 2012
  • decembrie 2011
  • noiembrie 2011
  • octombrie 2011
  • septembrie 2011
  • august 2011
  • iulie 2011
  • iunie 2011
  • mai 2011
  • aprilie 2011
  • martie 2011
  • februarie 2011
  • noiembrie 2009
  • octombrie 2009
  • septembrie 2009
  • august 2009
  • martie 2009
  • noiembrie 2008
  • octombrie 2008
  • august 2008
  • iulie 2008