Arhiva etichetelor: carne

Carnea de vită, benefică în menţinerea siluetei

Publicat în de Anca Sulea

   Carnea este principala sursă de proteină din alimentaţia omului, proteinele de origine animală sunt de calitate superioară şi conţin toţi aminoacizii esenţiali, aminoacizi pe care corpul uman nu-i poate sintetiza. Carnea de vită este o sursă indicat de fier. … Continuarea

Posted in carnea de vita | Tagged , , , , , , , | Lasă un comentariu

Publicat în de Liliana Serediuc

Friptura de vita marinata la gratar Iata si exemplul nostru de marinare la rece a carnii de vita, carne pe care am fript-o apoi pe gratar. Aceasta poate fi reteta ideala pentru o duminica relaxanta alaturi de cei dragi. Ingredientele … Continuarea

Posted in industria carnii, retete, Uncategorized | Tagged , | Lasă un comentariu

Publicat în de Liliana Serediuc

Cum se găteşte carnea de vită Foarte mulţi prieteni mi-au mărturisit că se feresc să gătească vită, fiindcă animalele crescute la noi ar avea o carne tare şi aţoasă, iar carnea de vită argentiniană sau japoneză este mult prea scumpă. … Continuarea

Posted in Uncategorized | Tagged , | Lasă un comentariu

Compoziţia chimică a cărnii

Publicat în de Catalin Mazilu

Elemente chimice existente în carne Caracteristici APĂ Este aproximativ invers proporţională cu conţinutul de grăsime Conţinutul ei variază după vârstă, stare de îngrăşare In apă se dizolvă componentele chimice din carne SUBSTANŢE PROTEICE De calitate superioara Au valoare biologica mare … Continuarea

Posted in bovine | Tagged , , , , , , | Comentarii oprite